Spécialité charcutière traditionnelle – 180 g
Préparé dans le respect des recettes d’antan, ce fromage de tête allie la richesse des morceaux nobles de porc (tête, langue, couenne) à une gelée maison parfumée au vin blanc et aux fines herbes. Un grand classique du terroir, généreux en goût et en tradition.
Utilisation
À déguster bien frais, en tranches épaisses, accompagné de pain de campagne, de cornichons et d’un verre de vin blanc. Parfait aussi sur une planche de charcuterie.
Composition
Gelée (eau, gélatine, sel, poivre blanc, dextrose, arômes et épices naturels), tête et couenne de porc (30 %), langue de porc (22 %), vin blanc, carottes, échalotes, persil, ail, nitrite de sodium.
Contient : sulfites.